Festmenu
Festarrangement på Raadhuskroen
Vi har forsøgt at sammensætte vores materiale så let overskueligt som muligt, så du i ro og mag kan sammensætte din fest, som du ønsker.
Priserne er inklusive betjening, opdækning med stearinlys,
servietter samt duge.
Priserne er gældende for min. 20 couv.
Såfremt du har andre ønsker eller spørgsmål står vi naturligvis til disposition. Vi bestræber os på at gøre hver en fest individuel.
Vi håber, at det kan friste og ser frem til at høre fra dig.
Forretter
Klassisk rejecocktail med salat, rejer, asparges, citron og dressing
á Kr. 97,00
Lakseroulade med varm- og koldrøget laks anrettet på salater med æble og trøffelolie
á Kr. 129,00
Røget laksetatar med kapers og rødløg på chiffonade på salater og pesto
á Kr. 126,00
Carpaccio af oksemørbrad med ruccula, parmesan, pinjekerner og vinaigrette
á Kr. 139,00
Stegt kammusling med ventreche bacon, blomkålspure, radiser og karseolie
á Kr. 152,00
Jordskokkesuppe med bacon og purløg
á Kr. 102,00
- Alle forretter serveres med hjemmebagt brød
Hovedretter
Krydderstegt nakkekam med bagte gulerødder og glaserede løg hertil smørstegte kartofler samt sauce Robert
á Kr. 283,00
Kalvesteg stegt som vildt med portvinsblommer, bønnesauté, waldorfsalat, tyttebær og agurkesalat, ristede kartofler samt vildtflødesauce
á Kr. 298,00
Perlehønebryst med smørsauterede grøntsager, pommes rissolles samt svampe velouté
á Kr. 286,00
Oksefilet med smørsyltede perleløg med persille, friterede jordskokker, pommes fondant og sauce espagniole
á Kr. 347,00
Helstegt oksemørbrad med langtidsbagt pastinak, saltbagte skalotteløg, shiso samt pommes Anna og sauce bordelaise
á Kr. 398,00
Kalvemørbrad med citrus dampede champignons, langtidsbagte cherry tomater hertil duchesse og sauce italienne
á Kr. 398,00
Desserter
Pandekager med vaniljeis og chokoladesauce pyntet med frisk frugt
á Kr. 101,00
Pære Belle Helene – pocheret pære med vaniljeis og chokoladesauce
á Kr. 89,00
Cheesecake med smag efter eget ønske
á Kr. 99,00
Crème brullée med vaniljeis og råsyltede bær
á Kr. 138,00
Hjemmelavet is med chokolade, hasselnødder og marcipan pyntet med bærcoulis og årstidens friske frugter
á Kr. 101,00
Gateau marcel med creme anglaise og friske bær
á Kr. 114,00
Ved denne stk. pris løsning, kan du se hvad du betaler for i forhold til ønsker
Vi håber, at du finder det overskueligt
Buffeter
Vi har to forskellige buffeter, som du kan vælge imellem samt natmad
Buffet 1
(Min. 20 couv.)
Varmrøget laks med sauce verte
Rosa stegt oksefilet ”a la carpaccio”
Pris pr. couv.
Kr. 359,00
Tilkøb: 2 slags oste med tilbehør
Kr. 101,00
Buffet 2
(Min. 20 couv.)
Rimet laks med madagaskarpeber med sprød salat af agurk – & tomat concassé hertil urtemayonnaise
Kyllingeterrin med tranebær, pinjekerner og marinerede urter
Pris pr. couv.
Kr. 469,00
Natmad
(Min. 20 couv.)
Mulligatawny soup. Engelsk/indisk karrysuppe med kylling og ris. Hertil flute og smør
Kr. 99,00
Gullashsuppe klassisk med cremefraiche, hjemmebagt flute og smør
Kr. 99,00
Champignonsuppe serveres med flute og smør
Kr. 99,00
Okse- eller hønsekødssuppe med boller og urter samt flute og smør
Kr. 99,00
Pålægsbuffet med 3 forskellige pølser med tilbehør, lun leverpostej og fransk brie med druer og radiser
Kr. 129,00
Biksemad med hp -sauce, engelsk sauce, tomatketchup samt rugbrød og smør
Kr. 139,00
”Lav selv” hotdog med røde pølser, brød og tilbehør
Kr. 92,00
Sandwich 3 stk. med forskelligt fyld – ønsker modtages gerne
Kr. 90,00
Frikadeller med kold kartoffelsalat med flute og smør
Kr. 105,00
Tilkøb til menuen
Velkomstdrink
Kirr pris pr. glas
Kr. 65,00
Cremant dÁlsace pris pr. glas
Kr. 87,00
Champagne, Brut pris pr. glas
Kr. 97,00
Vine
Raadhuskroen anbefaler – 2 varianter (rød og hvid) pris pr. flaske
Andre vinmærker – aftales nærmere
Kr. 279,00
Drikkevarer
Øl
Kr. 38,00
Sodavand
Kr. 33,00
Dessertvin
Raadhuskroen anbefaler – 3 varianter pris pr. glas
Kr. 66,00
Andre vinmærker – aftales nærmere
Kaffe og The pr. couv.
Kr. 36,00
Hjemmelavet kransekage eller petit four – 2 stk. pr. couv.
Kr. 49,00
Cognac eller likør pris pr. glas
Kr. 48,00
”Blød bar” – øl, vand og vin i 3 timer efter middagen pr. couv.
Kr. 219,00
”Fri bar” – øl, vand, vin og alm. spiritus i 3 timer efter middagen pr. couv.
Kr. 270,00
Blomsterdekoration fra Claus Andersen pr. stk.
Kr. 225,00
Blomster i vaser efter nærmere aftale
Pris pr. arrangement uden natmad er baseret på 6 timer. Tillæg pr. ½ time
Kr. 400,00
Pris pr. arrangement med natmad er baseret på 8 timer. Tillæg pr. ½ time
Kr. 400,00
FROKOSTBUFFET
FROKOSTBUFFET 1
(Min. 20 couv.)
KARRYSILD MED ½ ÆG OG KAPERS
MARINERET SILD MED LØG OG KAPERS
GRAVAD LAKS MED SENNEPSCREME
FISKEFILET MED REMOULADE OG CITRON
LUN LEVERPOSTEJ MED BACON OG SVAMPE
MØRBRADBØF MED BLØDE LØG OG AGURKESALAT
LUN RIBBENSTEG MED HJEMMELAVET RØDKÅL
2 SLAGS OSTE MED TILBEHØR
BRØD, SMØR OG KIKS
Pris pr. couv.
Kr. 339,00
FROKOSTBUFFET 2
(Min. 20 couv.)
HJEMMELAVET KRYDDERSILD MED LØG OG KAPERS
KARRYSILD MED ½ ÆG
REJER MED MAYONAISE OG CITRON
FISKEFILET MED REMOULADE OG CITRON
TARTELETTER MED HØNS I ASPARGES
FRIKADELLER MED AGURKESALAT
LUN LEVERPOSTEJ MED BACON OG SVAMPE
MØRBRADBØF MED SVAMPE ÀLA CREME
3 SLAGS OSTE MED TILBEHØR
BRØD, SMØR OG KIKS
Pris pr. couv.
Kr. 389,00
TILKØB: KRAFTIG CHOKOLADEKAGE TOPPET MED CHOKOLADEMOUSSE KR. 52,00
Kr. 52,00
Tilkøb til menuen
Velkomstdrink
Kirr pris pr. glas
Kr. 65,00
Cremant dÁlsace pris pr. glas
Kr. 87,00
Champagne, Brut pris pr. glas
Kr. 97,00
Vine
Raadhuskroen anbefaler – 2 varianter (rød og hvid) pris pr. flaske.
Andre vinmærker – aftales nærmere
Kr. 279,00
Drikkevarer
Øl
Kr. 38,00
Sodavand
Kr. 33,00
Dessertvin
Raadhuskroen anbefaler – 3 varianter pris pr. glas.
Andre vinmærker – aftales nærmere
Kr. 66,00
Kaffe og The pr. couv.
Kr. 36,00
Hjemmelavet kransekage eller petit four – 2 stk. pr. couv.
Kr. 49,00
Cognac eller likør pris pr. glas
Kr. 48,00
”Blød bar” – øl, vand og vin i 3 timer efter middagen pr. couv.
Kr. 219,00
”Fri bar” – øl, vand, vin og alm. spiritus efter middagen i 3 timer pr. couv.
Kr. 270,00
Blomsterdekoration fra Claus Andersen pr. stk.
Kr. 225,00
Blomster i vaser efter nærmere aftale
Pris pr. arrangement uden natmad er baseret på 6 timer. Tillæg pr. ½ time
Kr. 400,00
Pris pr. arrangement med natmad er baseret på 8 timer. Tillæg pr. ½ time
Kr. 400,00